ศูนย์วัฒนธรรมเฉลิมราชคลองแห

มะม่วงเบา

ชื่อสามัญ : Mango

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Mangifera indica L.Var.

ชื่อวงศ์ : ANACARDIACEAE

ชื่ออื่น : ม่วงเบา มะม่วง

มะม่วงชนิดนี้เป็นพันธุ์พื้นเมืองในภาคใต้ มีถิ่นกำเนิดจากมาเลเซียและภาคใต้ของไทย นิยมปลูกและกินมาตั้งแต่สมัยโบราณ ปลูกมากแถบจังหวัดนครศรีธรรมราชต่อเนื่องจนถึงจังหวัดยะลาโดย ออกผลมากที่สุดในเดือนเมษายนของทุกปี แต่เป็นระยะสั้น มีรสเปรี้ยวเป็นเอกลักษณ์แตกต่างจากรสเปรี้ยวของผลไม้ชนิดอื่นๆ หากเป็นสายพันธุ์แท้ รสชาติจะกลมกล่อมหอมยิ่งขึ้น นิยมกินทั้งเปลือกหรือปลอกบางๆ

เสลดพังพอนตัวผู้

ชื่อสามัญ : Hop Headed Barleria

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Barleria lupulina Lindl.

ชื่อวงศ์ : ACANTHACEAE

ชื่ออื่นๆ : เสลดพังพอนตัวผู้ พิมเสนต้น ทองระอา ช้องระอา ลิ้นงูเห่า (ภาคกลาง กรุงเทพ) ก้านชั่ว ค้นชั่ว (ตาก) เช็กเชเกี่ยม ฮวยเฮียะ แกโตว่เกียง (จีน)

ระกำ : Salacca

ชื่อสามัญ : Salacca

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Salacca wallichiana

ชื่อวงค์ : ARECACEAE

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ :

ระกำ เป็นพืชตระกูลปาล์ม เป็นผลไม้ชนิดเดียวกันกับสละ ต้นเป็นเหง้าทรงพุ่มเตี้ย ระกำชอบอยู่ในที่ร่มเงา มีแสงแดดรำไร ต้องให้น้ำเพียงพอ ระบายน้ำดี ปลูกช่วงแรกต้องรดน้ำทุกวัน เมื่อระกำเติบโตขึ้นก็ให้น้ำได้ตลอดไป ปลูกในฤดูฝนจะดี ควรตัดแต่งใบดอกและหน่อบ้าง ให้เหลือหน่อที่สมบูรณ์หน่อเดียว ระกำจะให้ผลผลิตใช้เวลาประมาณ 3-4 ปี จะออกผลผลิต มีเมล็ดใหญ่กว่าสละ มีรสชาติเปรี้ยวกว่าสละ มีกลิ่นหอม ระกำที่ปลูกในประเทศไทย จะปลูกกันมากในภาคตะวันออก โดยปลูกหลายสายพันธุ์

มะยงชิด หรือมะปราง

ชื่อสามัญ : Marian plum, Plum mango

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Bouea macrophylla Griff.

ชื่อวงศ์มะม่วง : ANACARDIACEAE

ชื่ออื่น : บักปราง (ภาคอีสาน), มะผาง (ภาคเหนือ), ปราง (ภาคใต้) เป็นต้น

ลักษณะทางพฤษศาสตร์ :

มะยงชิด เป็นผลไม้ในตระกูลเดียวกับมะปราง หรือเป็นมะปรางอีกชนิดหนึ่ง ทำให้ลักษณะผลของมะยงชิดจะคล้ายคลึงกับมะปราง ผลมะยงชิด มีทั้งขนาดเล็ก ปานกลาง และขนาดใหญ่ ตามลักษณะของสายพันธุ์ที่แตกต่างกันออกไป ส่วนรสชาติหากเป็นผลดิบจะออกเปรี้ยว ถ้าผลสุกจะให้รสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย หรือบางพันธุ์อาจมีรสหวานน้อย เปรี้ยวมากก็เป็นได้